品味当地美味的土特产，是旅行中快乐回忆的一部分。美味自然很重要，但如果外表可爱的话，也会更让人开心。这次介绍的是岐阜县的名产“香鱼点心”。顾名思义，这是一种香鱼形状的点心，在岐阜县内的各种店里都可见到，可以被称为是名副其实的著名点心。虽然香鱼点心往往被认为都是一样的，但实际上，每家商店的香鱼的面部和形状都略有不同，味道也各有千秋。原本香鱼点心是为什么诞生的呢，每家商店都有什么区别？我们将要探索香鱼点心的魅力。 ※营业时间和价格可能会暂时变更。请务必提前确认。向“香鱼点心普及协会”询问！岐阜的著名点心“香鱼点心”是什么？ 2个香鱼点心

岐阜的著名点心“香鱼点心” 岐阜最受欢迎的特产"香鱼点心"是一种香鱼形状的点心，是以在长良川清流中游着的小香鱼为形象烤制的。使用鸡蛋糕面团包裹柔软的求肥，做成香鱼的形状，烤出香鱼的面部，这样的点心就被称为“香鱼点心”。在岐阜地区有30多家商店出售香鱼点心，每家商店都有各自特点。香鱼点心普及协会的藤吉女士

"岐阜香鱼点心普及协会"代表藤吉里美女士为了进一步推广香鱼点心，增加人们的认知，在2010年成立了"岐阜县香鱼点心普及协会"。该协会为了在全国普及岐阜的香鱼点心，还制作了名为"飞香鱼丸"的吉祥物，并面向全国进行宣传。伸光制菓股份会社的代表藤吉里美告诉我们说:"虽然全国各地都有制作模仿香鱼形状的日式点心，但据说在岐阜和京都出售的香鱼点心大都里面只放入求肥。很多地区，香鱼点心通常是夏季限定点心，但在岐阜是全年销售，这也是岐阜香鱼点心的特点之一"

宣传香鱼点心的吉祥物"飞香鱼丸" 根据商店的不同，制作的香鱼点心面部的烤印也不同。由于鸡蛋糕面团的烘烤条件、求肥的柔软度和劲道程度等都略有不同，所以步行寻找您最喜欢的一种或许也是享受岐阜观光的方式。 "香鱼点心"是在什么时候诞生的？原本香鱼点心是在什么时候诞生的呢？与岐阜颇有渊源的织田信长竟也以喜欢甜食而闻名。藤吉女士说："我觉得当时的香鱼点心不是像现在的形状，但我相信起源应该可以追溯到那个时代。" 绿水庵的香鱼点心

"绿水庵"的香鱼点心的包装盒上画着岐阜市内地图织田信长对传教士带到日本的甜品"南蛮点心"很感兴趣。根据相关记述，在招待客人的菜单中，有名为"羊皮饼"的类似求肥的点心，还有一种名为"麸子烧"的日式风格的薄饼，这些被认为可能是香鱼点心的起源。岐阜城复原图

曾经被认为是绚烂繁华的岐阜城的复原图在信长曾经担当城主的岐阜城的山脚下，近年来正在进行挖掘工作。被挖掘的"宅邸遗迹"曾经是信长用来招待客人和执行政务的地方。以擅于招待客人而闻名的信长据说应该是在这个绚烂繁华的地方用美食款待客人。边享用香鱼点心边感受历史也未尝不是一种乐趣。