USHIO CHOCOLATL 尾道店

広島県尾道市の向島にあるクラフトチョコレートメーカー。ビーントゥバー製法を採用した独自の風味を持つチョコレートが人気を集めます。瀬戸内海を望む絶景の店内では、出来立てのチョコレートとともにスイーツやドリンクを提供。本を読みながらゆっくり寛げる空間で、不定期でポップアップやイベントも開催しています。
USHIO CHOCOLATL（ウシオショコラトル）のチョコレートは香料・バター・ミルク不使用で、素材のシンプルな味わいが特徴。さまざまな産地のカカオ豆で作るチョコレートは野生味にあふれ、尾道のドライ温州蜜柑と有機アーモンドをタンザニアのカカオに合わせたチョコレートからは、かんきつの苦味とアーモンドの香ばしさを感じられるでしょう。
カカオ豆の選別からパッケージまで一貫して自社で行うからこそできる商品「CRACK HIP CACAO（クラックヒップカカオ）」は必見。カカオシロップを作る際の出涸らし（カカオニブ）に砂糖をコーティングしたもので、カリッとした食感が特徴です。そのまま食べたり、ヨーグルトや肉料理に合わせたりと、汎用性が高い点もポイント。
「食べるチョコレートから感じるチョコレートへ」というスローガンを掲げるUSHIO CHOCOLATL。土地の風味を大切にしたチョコレートは、各産地をイメージした包み紙で梱包します。カカオ豆が育つ土壌やその生産者への思いを表現したこだわりのチョコレートは、自分用のお土産はもちろんギフトにもぴったり。来店の際は、自動車・タクシー・レンタサイクルなどの利用がおすすめです。
（写真：USHIO CHOCOLATL）
（公開日：2024/12/16　最終更新日：2024/12/16）